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作为一名建筑师，当你被允许不仅设计建筑物的内部，而且还设计建筑物本身时，这是最有意义的任务之一！ FOGO E AGUA 建于法兰克福附近的巴特奥尔布，上个世纪这里传统上是从盐水中提取盐。建筑的白色几何形状灵感来自于盐晶体。 这个名字是对葡萄牙开拓精神的致敬，说明了一切。在这里，专门设计的黑钢厨房仅用于用火烹饪和烧烤。 
餐厅入口处有一扇三米多高的门，门上覆盖着日式“烧木”。七米高的房间天花板完全用橡木覆盖。为灯具、照明和空调开发了特殊的解决方案和导轨。 由“Patrick Blanc”设计的六米高热带植物墙前是一座落地壁炉，配有自由悬挂的黑色钢制烟囱。两吨重的底座由当地砂岩一整块雕刻而成。 
铺满瓷砖和实木的酒吧后面是一面从地板到天花板的裸露混凝土墙，墙面设计成不对称浮雕。单是这面墙的制作就堪称技术杰作。 墙上两个五米高的实心铜罐传达出除了精致的新世界葡萄酒外，这里还提供品质极佳的啤酒。 
所有家具、配件和装饰都是专为 FOGO E ÁGUA 设计和制造的。 盘子和餐具均由著名的葡萄牙设计工作室定制，Atelier Strauss 团队所穿的服装灵感则来自该地区第一批盐矿工人。 FOGO E ÁGUA 在各方面都给人一种和谐的体验。 
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