王五平--深圳兰亭序川菜生活餐厅

2015-12-7/ 酒店餐饮/ 餐厅空间/ 只看大图 阅读模式
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设计公司:深圳太合南方设计事务所
主创设计师:王五平
设计主题:现代 中式
项目地点:深圳 宝安
设计面积:400平方
主要材料:拿铁灰大理石、釉面砖、木饰面、皮革等。

川菜作为中国八大菜系之一,历史悠久,在中国烹饪史上占有重要的地位,它融汇了中国东南西北各地方的特点,善于吸收,敢于创新。兰亭序作为新派川菜餐厅,在空间格调上,以简洁时尚的手法,并加入了一些现代中式格花元素,即符合现代人的审美情趣,又表现出川菜悠久的历史文化。为了营造餐厅安静,舒适,高档的就餐氛围,设计师整体以深色调去表现空间环境,对就餐区辅以点光源设计,灯光打在桌面的菜品上,营造出更大的视觉诱惑力。

本项目为挑高5米多裙楼商业空间,为了商业价值利用最大化,设计师利用这个层高,改造成两层空间,由于层高不是很理想,设计师就在一楼下挖了30公分,这样两层的高度空间就比较舒适。入口大门处,则保留了中空,表现为川菜作为中国几大菜系当中的大气之感。

整体硬装设计手法简洁,墙面主要用了浅色的釉面砖和深色的拿铁灰大理石相融相间,墙砖铺贴的形态很具有设计韵律感,强调作为新派川菜的兰亭序在大气之外的出品精致与细腻。软装饰品方面,以点到为止,如一楼就餐区的大厅正面墙上,则用九个大小不一的圆形挂饰,具有很强的视觉表现力,同时也与一楼大厅整体圆桌相互应,柱子旁则用了白色干枝,不知不觉中丰富柔化了空间。在这样的就餐环境下,相信每个人的味觉都有了更大的想象空间。


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