上海 蓝瓶咖啡旗舰店
蓝瓶咖啡蓝瓶咖啡上海静安嘉里中心店蓝瓶咖啡上海静安嘉里中心店于2022年8月5日正式揭幕。项目位于静安区的核心地段,临近南京西路,除了嘉里中心,还有静安公园、静安寺、璞丽酒店、越洋广场、芮欧百货、久光百货等等。
蓝瓶咖啡(Blue Bottle Coffee)于2002年由詹姆斯·弗里曼创立,总部位于美国加州的奥克兰,其座右铭是通过美好的咖啡体验来改善生活。2017年9月,总部位于瑞士的雀巢出资约5亿美元,收购蓝瓶咖啡68%的股份,如今是雀巢旗下最重要的线下品牌。
2022年蓝瓶咖啡的中国内地首店选址在苏州河畔的老建筑,邀请日本建筑事务所Schemata Architects打造,于2022年2月开业,大手笔的投资吸引了我们的巨大关注。
蓝瓶咖啡上海静安嘉里中心店 2022
咖啡店的设计,在特定的城市,如何通过设计创造独特的空间体验,如何将设计与地域、文化、历史连接起来至关重要。作为蓝瓶咖啡在亚洲最重要的设计伙伴,上海静安嘉里中心店是Keiji Ashizawa design(芦沢啓治建筑设计事务所)设计的第四家店,前三家均在日本。
蓝瓶咖啡店的设计,非常重视社区文化与共享空间,很重要的一点就是要超越室内设计,综合考虑建筑、景观、家具等方面的结合。
这几年,Keiji Ashizawa design联合丹麦设计事务所Norm Architects、日本著名家具制造商Karimoku一起打造了几个非常有代表性的一体化设计项目,这个项目也是他们共同合作的美妙结果。
一层空间有大面积的落地玻璃,引入自然外景,与街道更亲近;二层的设计则采用暗色调,营造冲突,同时也营造安静室内的氛围。
在这个简约而静谧的室内空间,有一个非常重要的材料——灰色的瓦。设计师将建筑的材料引入到室内,作为空间最为重要的肌理,构筑地域文化的内在联系。
在这个两层的店面设计里,设计师采用两款来自中、日的瓷砖,让它们在这个富有历史和底蕴的城市里进行对话。二层的靠窗区域,可以一边品尝咖啡,一边欣赏路边的风景。在这个繁华的都市,觅得一方自然的独处,这是何等的幸福。
蓝瓶咖啡白井屋店 2021
蓝瓶咖啡白井屋店位于日本群马县著名的白井屋酒店(SHIROIYA HOTEL),这个店也被誉为洞穴里的咖啡店。
白井屋旅馆的历史可追溯至江户时代的群马县,至今已有300多年的历史,旅馆于2008年关闭,2020年12月经藤本壮介(Sou Fujimoto)设计后重新开业,并更名为白井屋酒店。
藤本壮介惊人的设计,绿色的草坪塔楼给人无限的遐想,在斜坡上新建楼梯,吸引人们向上探索,创造非凡的建筑奇怪与趣味。
为了尊重蓝瓶咖啡最核心的体验设计,将吧台放在显眼的地方,路过便能看见,同时也有沙发与长椅,更舒适,营造一个可以随意坐下的公园式环境,同时确保大沙发必须符合不同年龄段的顾客,无论是小孩还是老人,都能感受到友好,给人宾至如归的体验。
蓝瓶咖啡东京涉谷店 2021
涉谷店距离繁华的闹市区仅几步之遥,位于两个公园之间的城市休闲场所,这是Keiji Ashizawa design设计的第二家蓝瓶咖啡店。
特殊火山灰釉面的瓷砖是连接内部和外部的关键材料,该材料是伦敦材料制造商 Dzek和阿姆斯特丹设计工作室Formafantasma合作研发的。整个咖啡店共使用了7000多块颜色不一的火山灰釉面瓷砖,成为室内最耀眼的元素。
蓝瓶咖啡横滨港未来店 2020
蓝瓶咖啡横滨港未来店最重要的是创建了一个开放、共享的休闲广场,聚集了大量的人气,通过设计创建了一个具有地方文化的社区。店面设计强调木质表面的光滑,优雅的曲线,全部家具由Norm Architects设计,由Karimoku制造。
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