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Memory@ 发表于 2017-8-23 17:07:37

KD室内设计事务所 | 苗厨·食忆

项目名称：苗厨·食忆项目地点：重庆|渝北|龙湖.源著天街完工时间：2017.5项目面积: 340平米设计机构: KD室内设计事务所主创设计: 张虎软装设计: 夏婷婷设计撰文：张虎

在Loft粗狂、酷炫大行其道的时代,而我们团队一直在思考与寻找属于我们自己东方的意境与精致，同时也可以将我们思考的成果与每个甲方品牌个性相结合落地成型.
在对苗厨.人家的升级品牌苗厨·食忆的前期定位充分研判下，我们团队其实很开心,和我们近两年来一直研究的方向很契合，我们也快速给出了做一个东方的、精致的、意境的、时尚的餐厅.
在沟通时,甲方听说我们要给他们做一个东方意境的空间.甲方一开始还是比较担忧的，怕东方意境空间不适合年轻主力消费群体.
然后我们用一个属于苗厨自己的故事来说服甲方的团队.
第一次听与吃苗厨菜是10年前，2007年被朋友带到新牌坊苗厨老店吃饭，进店一看店名,我还以为是苗族菜系,可吃完后才发现一家地道的重庆黔江原生态美食,而这里的每一道菜都有自己的故事,那一顿饭吃得非常爽，后来也陆陆续续带了很多朋友去吃，朋友们的评价也都非常高,
我和我的朋友们都记住了很多菜名,比如招牌菜：青菜牛肉、羊肉萝卜丝、鸡杂绿豆粉、番茄肥肠等等，这些菜系都是你们奶奶那一代传下来的.但对于你们的整个空间环境的标识性并没有记住.所以我们得做一个很生活的院落、有山山水水、有高低起伏.这样一定能唤醒大部分消费者儿时回忆、空间共鸣。
而正是这个故事，这份缘分、这个回忆.【青翠.东方】即为主题。





主题确定后,我们更多要考虑空间环境的调性、原有品牌元素融合等等，我们团队成员与业主方多次当面沟通后，一个关于大院子、小院子，可开可闭的空间布局逐步体现在图纸上。







材料也基本选用中国传统的木、石、小青瓦, 颜色则采用灰、白、木制本色，点缀了一抹青色。最初构想整体用餐环境时，我们想让顾客很远就看到看到小桥、流水、绿树幽幽的门头，走近一看，透过我们设定的半开敞视线，若隐若现看到内部错落的大小院子、老树、白云等儿时熟悉的中国院子生活场景，这不仅仅是一场食忆之旅，更是一场身临其境的感知。




外立面我们做了进店必经过的小桥、水景、绿化、美人靠、重庆黔江特色的吊脚楼山型屋顶，透过美人靠窗景视角看到内部的左右用餐区,而后勤厨房、明档所在外立面我们采用了单面斜屋顶压低空间，下部采用简化后的木质窗格、西南卡普元素的艺术彩绘、及原始毛面石材做基础背景材料，同时也配上了竹林绿化。








通过小桥流水，作为美食家的您可以向左漫步走入包房区域，也可以向右走进大小院子去感受舌尖上的美食。











小桥、流水、老树、云朵、那一幕东方韵味的山水背景在视野中，在意境中。先是有一个开敞的大院子，天顶喷黑从视觉中隐退，漂浮于天花的棉花云灯，仿佛似云轻浮于天空中。大院子周围用原始石材砌筑，粗与精的材质肌理对比.





小桥、流水、老树、云朵、那一幕东方韵味的山水背景在视野中，在意境中。先是有一个开敞的大院子，天顶喷黑从视觉中隐退，漂浮于天花的棉花云灯，仿佛似云轻浮于天空中。大院子周围用原始石材砌筑，粗与精的材质肌理对比.








在一切从简、粗狂的混沌时代，我们用餐需要有古人游历纵情山水的情怀,也需要像古人一样,有在山水竹林中把酒言欢的诗情画意。东方也可以很青翠、很时尚。






一个东方的、意境的、精致的、诗情画意的、能引起情感共鸣与回忆的时尚餐厅，这便是[苗厨·食忆]
个人简介：



重庆KD室内设计事务所:设计总监
重庆知行营创装饰工程有限公司:设计总监
中文名：张虎英文名：David
空间设计师
国家高级室内建筑师
重庆青年设计师俱乐部成员
中国建筑学会室内设计分会（CIID）成员
重庆室内设计联合会(CIDEA)理事
居然之家顶层设计中心成员
金瓦奖年度十大杰出青年设计师

设计理念：感受每位业主的生活方式［经营需求］，导演适合他们的生活场景［艺术空间］设计不只是感性与美术的结合，更是必须经过前期理性、严谨的数据分析，而后融入艺术思维，理想的艺术美与现实的世俗美相结合，从而达到天人合一.

duyafen 发表于 2017-8-24 08:52:46

简洁而不简单，赞

王爽牧 发表于 2017-8-24 08:59:01

赞

zhaolei1314 发表于 2017-8-24 09:09:23

好作品，有意境{:1_143:}

Amy-Wang 发表于 2017-8-24 09:09:58

{:1_143:}

fhp156789 发表于 2017-8-24 09:11:40

大爱东方感

hbjzwangtao 发表于 2017-8-24 09:13:28

好作品

夜寒 发表于 2017-8-24 09:22:09

{:1_143:}

高贝贝111 发表于 2017-8-24 09:30:32

小桥流水人家

張張張 发表于 2017-8-24 09:33:39

{:1_143:}{:1_143:}{:1_143:}{:1_143:}很喜欢这种感觉

小罗同学 发表于 2017-8-24 09:39:36

{:1_143:}{:1_143:}{:1_143:}{:1_143:}{:1_143:}

夏ヽ.浅眠 发表于 2017-8-24 09:44:14

{:1_163:}

︵玫瑰ɑ。 发表于 2017-8-24 09:59:37

棒

搬砖湿 发表于 2017-8-24 10:34:51

学习学习

lianpeng 发表于 2017-8-24 10:41:55

中式设计的新篇章！

heierduo 发表于 2017-8-24 10:49:24

{:1_143:}

夕颜花落未落 发表于 2017-8-24 10:57:26

美

www.yyy 发表于 2017-8-24 11:09:32

学习了{:1_143:}{:1_143:}

AA648224712 发表于 2017-8-24 11:17:25

{:1_143:}

jgyr1989 发表于 2017-8-24 11:39:46

学习了

实习设计Y 发表于 2017-8-24 11:44:49

顶顶顶

LITS 发表于 2017-8-24 14:31:26

{:1_171:}{:1_171:}{:1_171:}{:1_171:}{:1_171:}{:1_171:}{:1_171:}{:1_171:}

我小设计做大事 发表于 2017-8-24 16:42:29

有想法

lem 发表于 2017-8-24 17:21:49

很棒{:1_143:}

13120587102 发表于 2017-8-24 17:47:07

很棒

郑健辉设计吧 发表于 2017-8-24 18:02:42

很厉害

xiaokai520qq 发表于 2017-8-25 09:22:35

发个平面看看学习一下

ylsmagic 发表于 2017-8-26 10:58:58

{:1_143:}

萌萌发 发表于 2017-8-26 11:04:03

值得参考

蝴蝶兰7373 发表于 2017-8-26 13:16:08

{:1_163:}

RPF123 发表于 2017-8-26 17:08:17

赞！参考学习了。

善治 发表于 2017-8-27 23:02:12

很不错，能把乡土菜得环境做的这么优雅，高尚，让食客先尝景后品味，有机会一定去这家餐厅参观，品尝

395784777 发表于 2017-8-28 17:01:57

漂亮的作品，新中式搭配现代的软装，色调轻快

五月初雪二 发表于 2017-8-29 15:33:11

请收下膝盖，这调凋十分的喜欢

起早贪黑来学习 发表于 2017-8-31 09:48:40

和温暖简单大方又很有心思

谢谢小兔兔 发表于 2017-8-31 15:40:29

意境很好，设计很完整

易明艳 发表于 2017-9-1 14:43:04

路漫漫其修远兮

笑尘风 发表于 2017-9-1 21:48:13

{:1_140:}

A田霞 发表于 2017-9-6 16:50:09

{:1_143:}

lbsh0515 发表于 2017-9-7 09:15:19

厉害！                                 

李佳忆 发表于 2017-9-8 17:56:16

喜欢

诺亚方舟CC 发表于 2017-9-11 16:20:00

不错 太喜欢了

gnus 发表于 2017-9-13 09:38:32

好喜欢

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